Blomkålmos

Blomkålmos er hærlig tilbehør, og enkelt.

Når jeg lager kun til meg selv lager jeg på følgende måte:
1/2 hode blomkål
2 ss smør
2-3 ss fløte
salt
pepper
dill

Kutt blomkålen i buketter. La de kokes til det er mørt. ca 30 min. Hell av vannet. Tilsett smør og fløte. Mos/stapp eller bruk en stavmikser, til å mose blomkålen. Tilsett salt, pepper og litt dill. La det småkoke noen minutter før servering.

Her brukes blomkålmosen som tilbehør til kjøttboller.