Lavkarbo rømmevafler

Hvorfor spise vanlige vafler når man kan lage gode lavkarbovafler! Denne oppskriften er svært enkelt, og baseres på rømme.

Denne oppskriften gir 4-5 vafler.

Du trenger:
2 egg
2 ss sukrin
0,5 dl mandelmel
1/2 boks seterrømme
1 ss fiberhusk
1 Ts bakepulver
1 Ts kardemomme (evt smak til, jeg er veldig glad i kardemomme)

Pisk sammen sukrin og egg. tilsett så seterrømme. Bland sammen det tørre, før du heller det litt og litt oppi rørøa. Jeg hadde ikke mandelmel tilgjengelig, så jeg kvernet opp mandler, det gikk fint det også.men er nok best med mandelmel ;)
Husk å smør jernet godt mellom hver vaffel:)

Ps: vaflene kan fint fryses.