Taco med hvitløksdressing

Ønsker du litt ekstra smak på tacoen kan du gjerne bruke hvitløksdressing i stedet for rømme.

Oppskrift på eget tacokrydder finner du her.

Jeg bruker denne hvitløksdressingen.

Dette blir en topp tacosalat med litt ekstra smak :)

Tips! Ferdig hvitløksdressing

Kan dette virkelig stemme? Det var mannen i huset som fant denne dressingen på Coop Extra. Inneholder nesten ikke karbohydrater. Og god på smak var den også.
Men jeg må innrømme jeg blir litt mistenkelig, den inneholder mindre karbohydrater enn den jeg lager selv.

1,2 gram karbohydrater pr 100.

Denne dressingen er helt super til salat.

Tacowook (Lavkarbo)

Igår ble det Tacowook til middag. Det lages på ca 20 min. Kjapt, enkelt og godt!
Du trenger:
1 løk
1-2 fedd hvitløk
1 pk kjøttdeig (400 gr)
1 pose wook blanding, jeg brukte classic wook, selv om de inneholde gulerøtter. Gulerøtter er ikke anbefalt på lavkarbo, men en gang i blant er det ok.
1 ss Tacokrydder

Fin hakk hvitløken, og sur sammen i panna sammen med løken. Tilsett kjøttdeigen når løken begynner å bli gylden. Når kjøttdeigen er ferdigstekt, tar du det ut og legger det på tallerken evt en liten kasserolle. Stek wook blangingen, har du god tid er det ekstra godt med ferske grønnsaker, her kan du bruke de grønnsakene du liker best! Når grønnsakene er ferdig, tar du kjøttdeigen oppi igjen. Tilsett ca 1 ss Tacokrydder evt 2, dersom du vil ha det sterkere. Tilsett litt vann dersom du ønsker, men det er ikke nødvendig.

Serveres med Hvitløksdressing og sweet chillisaus ( ps: Enkelte asiatiske butikken selger saus med 0 gr karbohydrater)
Barna og samboer bruker tacolefser til denne retten, men det er absolutt ikke nødvendig :)

Hvitløksdressing

Enkel hvitløkdressing, som passer til det meste.

Dette trenger du:
1/2 pakke ekte majones
1/2 boks seterrømme
3-4 fedd hvitløk, fin hakkes eller bruk hvitløkspresse
dill
paprikapulver, ikke nødvendig

Bland alle ingrediensene sammen. Må gjerne stå ca 30 min i kjøleskapet før den serveres. Dressingen holder seg lenge i kjøleskapet, så lenge du oppbevarer den i en tett boks. Smak til med dill. Jeg bruker ca 1 ss.

Dressingen kan brukes til mye, og mine favoritter er pizza, taco, kylling, salater, wook osv.