Coleslaw

Coleslaw, som egentlig betyr kald /kjølig kål, passer som tilbehør til mye mat. særlig godt er det kanskje til grillmat? I dag brukte jeg det til fiskekaker.

Du trenger:
ca 300 gr kål
1 gulerot
1/2 syrlig eple (kan droppes)
purreløk
ca 2 dl creme fraiche
1/2 pakke ekte majones
Sitronsaft
salt
pepper


Skjær kålen opp i tynne strimler og del opp. Rasp opp gulerot og eple. Skjær opp purreløk. bland alt sammen med creme fraiche og majonesen. Dersom du liker salaten våtere, tilsett istedet en hel boks med creme fraiche og kanskje en hel pakke majones. Smak til med sitronsaft, salt og pepper. Viktig å smake, og tilsett mer ved behov.